あなたの質問箱を作ってみませんか

卵かけご飯を作る時に、先にご飯にしっかりと醤油をまぶしてからそこに溶き卵をかけて混ぜる、という工程で作ると「卵・醤油・ご飯」の輪郭がはっきりして美味しい、というのをおしゃべりクッキングで観て早速試したんですが、卵かけご飯の概念を覆されました。めちゃくちゃ美味いです。

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145件のコメント
わかる‥きっと凄い美味しいのは分かるんだけど、ごはん混ぜたくない民なんだよね。カレーライスも納豆ごはんも混ぜないでご飯に乗せてそのまま食べたいのー💦😭 アイスコーヒーに入れるミルクも混ぜたくない
一度だけやってみよう❗
@chibiruri そうそう。今度この作り方で卵ご飯試してみようと思います!
なんですかこれは… 明日の朝メシ決定ですね…
先に卵黄を混ぜてあとで白身混ぜると 味が濃厚になったような記憶が🤔
大黒古参に朗報として通知したい
家庭科の教科書に載せましょう。
個人的には卵とかよ醤油が大事だと思うんですよ 特にフンドーキンさんの甘くて美味しい出汁醤油がとても好きなんですがそれは好みの問題として、卵かけご飯美味しいですよね
胃にはいればなんでも一緒だよ‼(暴論
先に白身も混ぜるともっといいかも🤔
帰ったらこれ作るって見てすぐ決めた🤩
これ私もすぐやった うまかった! プロの料理人が真面目に卵かけご飯作ってるのなかなかウケたw
我が意を得たり
これポン酢でやっても美味い
白身が苦手で黄身だけ派なのでこの感動は味わえそうに無い・・・
15分早く知りたかったな(今、卵かけご飯を食べてる)
今日やってみた。 そう!これだよ!この味! 毎度あとで醤油入れて調節すると微妙になってたけど これは素晴らしい完璧だ!と確信できるほどに完璧でした!
チャーハンみたく醤油だけで炒めて溶き卵かけて食べても美味しそう。 醤油の焦げた風味とマッチしそう
あ!何か忘れてると思ったら晩飯にこれやりたかったんだ!!
明日の朝メシはコレだわん
溶き卵。。。 黄身も白身も同じ味。。。 ご飯にそのまま卵をわって、醤油をかける ざっくり混ぜて、食べるのが好みなのだ。 味覚は人それぞれだから、美味い不味いは言わない。 好みだからね!
これで納豆ご飯いつもやってる。
めっちゃやりたい!
みんな卵かけご飯大好きだな…
─── ほほお (試してみよう
明日の朝はこれだー✧(✪д✪)✧
TKGの新常識! S醤油 Mまぶしてからの T卵 Kかけて M混ぜる Gご飯( ゚Д゚)ウマー
これをテフロン加工のフライパンで菜箸を使って混ぜながら炒めるとパラパラの黄金チャーハンができます。 ポイントはよく混ぜることとパラパラになるまで火を消さないことです
無味のご飯のとこがあるのが何となく嫌で昔からいつもこの作り方してるけど、ムラなくなるから普通におすすめ
今度やってみよ😋
こ、これは…… 次に卵かけご飯作るときはこれやってみよう!! #卵かけご飯 #TKG #山本瑠香 #TKGと言ったらるか
マヨネーズはどのタイミング?
おいしそぉー食べたい!! つくってぇーw
明日の朝ごはんはこれで決まりです
ワイもどっかでこれ知ってから数年来このやり方してる。
やってないけど美味しくないと思う。 卵かけごはんは卵黄のみで 熱いご飯に混ぜて半分熱が入ってから 醤油がbestだと思う。 先に醤油だとご飯の温度下がるし 全卵だとなおのこと 卵に熱が入りづらく 生卵っぽくて苦手。 白身は卵かけごはんの場合は 卵黄の味を薄めるしで 不必要だと思う。
週末の朝ご飯にやってみよー!!😆
先にご飯と醤油を合わせて、その後に卵をインするのかな?
試してみたけどひっくり返らんかったなあ。 塩分が気になって醤油の量の踏み込みが甘かったんかなあ。
これ美味しいんですよね
オヤジのチャーハンレシピの下ごしらえとおんなじやな…これをやった後、具を炒めて軽く火を通したのち、この卵ご飯を中華鍋に投入してチャーハンにする。家庭用のガスコンロでもパラリと仕上がりウマ~である。
食いたくなってっしまった。。
んまそー! 明日やろう…
ツイッターやFBで相互フォローの方がオーナーをしてる卵料理専門店で食事するときに今度試してみよ
そもそも醤油ご飯ってむちゃくちゃ美味いんだからな?醤油ご飯でご飯3杯はいけるんだ
醤油の塩分が問題かなー
今日会長から、めっちゃ高そうな卵をもらったのでタイムリー! 明日の朝は卵かけごはんにゃー
さらに、サッと炒めて火を軽く通すと驚きの味わいに!
俺ずっとこの食べ方なんだけど! ほかにも食べ方あったのかって感じだ。
やってみたいと思います!( ̄∀ ̄)
これはやってみたい!
これは俺がすでに10年前に通過した道。平和苑のマスターに教わってん。 マスターが亡くなられたので、供養のために腹一杯肉を喰いにいきたい
いつもの三点セットに何も加えなくても 違う味わいが出るもんなんだな。
え、え、え、ついさっきTKG食べたばっかなんだけど!! 絶対美味しいやつやん… やりたかったちくしょう…(今度やる)
今度やってみよう♬
まじかよ…!!!
卵白メレンゲにするやつもそうだけど、みんな卵かけご飯の概念覆されすぎじゃない?卵かけご飯歴史長そうなのにまだ伸びしろあるの
最近はこれに、福岡のくばらのあごだし入り白だしを入れてあごだしTKGにするのがマイブーム
今夜はTKGにしよ🍳
日本帰ったらまずやりたい!
@ryogatrash これで卵かけご飯作ってみてください。うまい。
今日の夜ご飯はTKGだ。 …あ、卵ない…🥚🐣
めちゃくちゃ食べたい
炊き込みご飯でもいいのかな。
たまにこう云う話有るけど… あくまで個人の思いですが卵かけご飯はもっと手軽で美味しい存在でいちいち順番とか考えたくないね…ガキん時からのそのままで食いたい… ラーメンやカレーもね…遠く行ったり並んでまで食べる特別な飯にしたくない……
帰ったら3秒で試す
へ~そうなんだ~、一回試してみよう。
これはぜひに、、!
卵かけご飯はこれが至高なのでオヌヌメ
ちなみに、さらにもう一手間加えてみるのもオススメします。 順番としては 醤油を混ぜる☞卵白を混ぜる☞卵黄(卵の殻等に残すように割る)を混ぜるo混ぜずに割るだけ この工程を足すとさらにTKGの深みが増しますよ! 良ければお好みでお試しくださいな🎵
これ今日やる。絶対やる。 誰かご飯炊いてください。
おいしそう! TKGって言葉(使う人)NIGATE
汚い なぜ混ぜるんだい?
明日の朝ごはんこれに決定。
ツイッターはインスタと違ってこういう有益な情報が流れてくるところが好き。 インスタは不平不満、愚痴がなくて各々の幸せをひたすら垂れ流しとるところが好き。
生卵は苦手なので、ふわとろ半熟オムレツで試してみよう思う🤖
これは舞祭組村でニカがやってたやつや〜!!確かにやってみたら美味しかった😋
やってみよう!٩(ˊᗜˋ*)و♪
今度からそうしてみよー! 卵かけご飯金欠の時よく食べる(・∀・)
醤油ご飯に卵を混ぜる…ってことか。 今度やってみます👍
帰ったらやってみよっと('ω'* 三 *'ω')
ご飯に直で卵割って醤油ぶっかけてるオレは論外だな
試したいけど…!!!日本帰るまできない…!!!
また卵かけごはんキタ━(゚∀゚)━!
美味しそうモフ~☆
これも試してみましょ!Σ( ̄□ ̄;)
自分は先に白米に醤油、塩ちょっと、卵白だけで混ぜて黄身を崩して食べるスタイルです。 黄身に醤油がかかると風味飛ぶんだよねきっと
今度試してみようっと。
マヂか、やってみよう。
さっきTKG食べたところだ残念…これ見てたらお昼に試してみたかった🙂
これは盛岡のラーメン屋にも書かれていたゾ
今日の夜、チャレンジだな!
とりあえず実食だ!!
え、そこに天かす、ネギ、白ごま、 ゴマ油だと!? 美味そうすぎる!
めちゃ分かる。千葉県では、はばのりって言う、ちょっと高めの海苔がとれるけど、それもご飯に醤油をかけて、その上から焼いてほぐした海苔をかけると海の香りが凄いっていうか波の音が聞こえる(笑)うん…🤤 #千葉県
ほほう(´∀`*) 今度やってみよう
明日の朝やってみる🎵
おいしそう。だけど生卵たべられない( ; ; )
卵かけご飯完食した直後に記事見た敗北感。 卵かけご飯美味しかったよ。 卵かけアボカ丼だったから、めちゃウマだったよ!
これは埼玉県日高市の醤油屋さん、弓削多醤油さんの「醤遊王国」内にある食事処でもお奨めしている食べ方。やっぱりいい醤油といいたまごでこれやると本当に美味しいです。
これ、ご飯→雲丹醤油→溶き卵の順番でかけると、メチャクチャ美味くなるんじゃないかな!?(* ゚▽゚)ノ
僕みたいな老害は、ドロドロしてないのは卵かけご飯とは認めない(笑)
TKGも、まだまだ手を入れる余地があるんだなぁ・・・ナルホド。
このやり方、昔からやってるけど、ご飯がパラパラになってホントに美味しいんですよ……✨ 付け加えて言うなら、冷ご飯はレンチンして温めてから作ると尚美味しいです💖
ちなみにこれを炒めて塩コショウを少々かければ、それはそれは美味しい炒飯になります(具材は刻みネギと厚めのハムがおすすめ)
いや、これ正解。クソ美味い。
TKGマイスターとしてこれは試さなくてはならないな…(=△=)
あと数分早く知りたかった…😇 (今卵かけごはん食べてる)
卵かけご飯を数えきれんぐらい食べてきた俺が推せる食べ方。 卵と醤油を混ぜると醤油のインパクトに押されがちやけどこのやり方は卵本来の味を残しつつ醤油の旨みが味わえる。まさに卵と醤油の共存って感じでオススメ
昼ごはん食べちゃったんですが、おかわりしたくなってきた(;´д`) よし、おかわりしようwww
まんま俺がやってるスタイルでワロタ だが俺からするとこの画像は混ぜすぎだ
これ、美味いのは間違いないんだけど、醤油を先にかけることによって醤油をかけすぎる可能性はある。 卵かけるときって全部卵色にしたいでしょ。それと同じく全部醤油色にしたくなっちゃうものなんですよ。。
やってみよう😋
これすげぇ分かる。 それにワイは醤油ご飯をフライパンで少し焼いて、おこげを作って大勝利や!
これにかつおぶしをかけるとさらに美味しくなります( ¯꒳¯ )ᐝ

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