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セブンはこのように卵黄が乗った製品が目立つんですよ。そそるじゃないですか。でも生の卵黄で大丈夫かな?と心配ではあったんですよね。いくら衛生的な工場でも、生卵黄はちょっと怖いでしょ。そしたらこれ、なんと卵黄じゃないの。卵黄型の卵黄ソースなの。何言ってるかわからないと思うがそうなの→

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12件のコメント
分子ガストロノミーメシは面白い。(これはアルギン酸?) 個人的には「ボイルエッグ」の存在とかも大発明だなぁって思う。
温めた時に気付きそうなもんだが
へえー生の黄身だと思ってた。 確かに容器ごとレンチンしても爆発しないもんな( ゚д゚)
チンしても固まらないからね。
昨日びっくりしたばっかりだったがこれ読んでさらにびっくりした。
タマゴは色々あるよね 金太郎飴みたいな茹で玉子棒とか
あれが生卵とは思わないけど黄身をどうにか加工したものかなーくらいに思ってたら、卵黄の形に固めた黄身ソースだったとは!
これに限らず「それ別にセブンの手柄じゃねーし!うちだし!」って思ってるメーカーは多いです。供給してるだけだから自社ロゴの冠も許されず。でも大口の相手だから文句も言えず、、、
これこないだ親子丼にも同じように乗っててちょっと心配したけど、ソースなのか👀びっくり!
知らなかった! 何かしら処理はしてあるんだろうけど、でも…と 買うのを避けてたわ。
完全に卵黄そのままと思ってましたー( ´ ꒳ ` )ノ
卵製品の進歩はおもしろいですよね。

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